Descubre cómo preparar unas irresistibles costillas de cerdo a la barbacoa en la freidora de aire. Con su toque jugoso, exterior crujiente y sabor ahumado gracias a la salsa BBQ, estas costillas son perfectas para compartir en reuniones familiares, barbacoas interiores o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un plato clásico con un giro moderno.
⏱️ Tiempo de preparación: 05 minutos
🍳 Tiempo de cocción: 35 minutos
📊 Dificultad: Fácil
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
500 g de costillas de cerdo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón ahumado
200 ml de salsa barbacoa
👩🍳 Preparación
Limpia las costillas y seca con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado, y frota con el aceite de oliva para asegurar que los condimentos se adhieran bien.
Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos.
Coloca las costillas en la canasta de la freidora y cocina por 15 minutos. Da la vuelta a las costillas a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Después de 15 minutos, retira las costillas y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa.
Regresa las costillas a la freidora y cocina por 10 minutos más o hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.
Retira las costillas de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:450 kcal
Proteínas:30 g
Carbohidratos:20 g
Grasas:25 g
Fibra:1 g
Azúcar:15 g
📝 Notas y Consejos
Para un sabor aún más intenso, deja marinar las costillas con la salsa BBQ en el refrigerador al menos una hora antes de cocinarlas. También puedes agregar un toque de miel o azúcar morena en la salsa para un acabado caramelizado y más dulce.
📝 Ideas para acompañar Costillas de cerdo a la barbacoa
1. Sirve con una ensalada fresca de col (coleslaw) para un toque crujiente y refrescante.
2. Acompaña con papas fritas caseras o papas asadas para una combinación clásica.
3. Combina con mazorcas de maíz asadas o verduras a la parrilla para una guarnición saludable y deliciosa.
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Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer 2025
⏱️ Tiempo de preparación: 05 minutos
Type:
Plato principal
Cuisine:
colombiana
Palabras clave:
costillas de cerdo, barbacoa
Recipe Yield:
1 porción
Calories:
450
Preparation Time:
PT0H05M
Cooking Time:
PT0H35M
Total Time:
PT0H40M
Recipe Ingredients:
500 g de costillas de cerdo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón ahumado
200 ml de salsa barbacoa
Recipe Instructions:
Limpia las costillas y seca con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado, y frota con el aceite de oliva para asegurar que los condimentos se adhieran bien.
Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos.
Coloca las costillas en la canasta de la freidora y cocina por 15 minutos. Da la vuelta a las costillas a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Después de 15 minutos, retira las costillas y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa.
Regresa las costillas a la freidora y cocina por 10 minutos más o hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.
Retira las costillas de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
