Descubre cómo preparar estas deliciosas papas gajo al horno: una receta crujiente y especiada, perfecta como guarnición o aperitivo. Con un exterior dorado y un interior suave, es ideal para cualquier ocasión y sin necesidad de freír.
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🍳 Tiempo de cocción: 45 minutos
📊 Dificultad: Baja
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
1 kg de papas medianas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta negra al gusto
Opcional: comino o tomillo al gusto
👩🍳 Preparación
Lava bien las papas y córtalas en gajos del mismo tamaño.
Precalienta el horno a 200 °C.
Hierve las papas durante 2 minutos, escúrrelas y sécalas.
En un bol, mezcla el aceite, las especias y salpimienta al gusto. Agrega las papas y mezcla bien.
Coloca los gajos en una bandeja, separados entre sí, y hornea por 35-40 minutos. Voltea a mitad del tiempo.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:220 kcal
Carbohidratos:35 g
Grasas:8 g
Proteínas:4 g
📝 Notas y Consejos
Añade una pizca de harina a las especias para lograr un exterior más crujiente. Acompaña con salsas como crema agria o guacamole.
📝 Ideas para acompañar Papas en gajos al horno
1. Hamburguesas o alitas de pollo.
2. Ensalada fresca con aderezo cítrico.
3. Salsas como mayonesa con ajo o una salsa barbacoa casera.
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Papas en gajos al horno 2025
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
Type:
Guarnición
Cuisine:
colombiana
Palabras clave:
papa gajo, papas gajo, papa en gajo
Recipe Yield:
1 porción
Calories:
220
Preparation Time:
PT0H15M
Cooking Time:
PT0H45M
Total Time:
PT0H60M
Recipe Ingredients:
1 kg de papas medianas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta negra al gusto
Opcional: comino o tomillo al gusto
Recipe Instructions:
Lava bien las papas y córtalas en gajos del mismo tamaño.
Precalienta el horno a 200 °C.
Hierve las papas durante 2 minutos, escúrrelas y sécalas.
En un bol, mezcla el aceite, las especias y salpimienta al gusto. Agrega las papas y mezcla bien.
Coloca los gajos en una bandeja, separados entre sí, y hornea por 35-40 minutos. Voltea a mitad del tiempo.
