Aprende a preparar un delicioso Pollo Katsu con una salsa casera irresistible, ideal para disfrutar de un platillo japonés en casa sin complicaciones. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, con una salsa dulce y ligeramente picante que le da un toque único. Perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
🍳 Tiempo de cocción: 30 minutos
📊 Dificultad: Media
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 huevo
100 g de pan rallado panko
50 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
200 ml de aceite en spray
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de azúcar
👩🍳 Preparación
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Golpea ligeramente las pechugas de pollo para aplanarlas y obtener un grosor uniforme. Sazona con sal y pimienta.
Pasa cada pechuga por harina, luego por huevo batido y finalmente cúbrelas con panko, presionando para que se adhiera bien.
Rocía cada pechuga con aceite en spray y colócalas en la freidora de aire.
Cocina durante 15 minutos, volteando a la mitad del tiempo para asegurarte de que queden doradas y crujientes por ambos lados.
Para la salsa Katsu, mezcla en un tazón el ketchup, la salsa de soya, la salsa Worcestershire y el azúcar. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Sirve el pollo Katsu recién hecho acompañado de la salsa y disfruta.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:450 kcal
Proteína:25 g
Carbohidratos:35 g
Grasa:20 g
Fibra:2 g
Azúcar:8 g
📝 Notas y Consejos
Para un toque extra de sabor, puedes marinar el pollo con una mezcla de ajo y jengibre antes de empanizarlo. Asegúrate de no sobrecargar la freidora para que el pollo quede bien crujiente.
📝 Ideas para acompañar Pollo con salsa Katsu casera
1. Sirve con arroz blanco o integral para un toque auténtico de la cocina japonesa.
2. Acompaña con ensalada de col o pepino encurtido para añadir frescura y balancear los sabores.
3. Agrega una sopa miso o vegetales salteados para una comida completa y balanceada.
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Pollo con salsa Katsu casera en freidora de aire 2025
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
Type:
Plato principal
Cuisine:
estadounidense
Palabras clave:
pollo con salsa, pollo apanado
Recipe Yield:
1 porción
Calories:
450
Preparation Time:
PT0H20M
Cooking Time:
PT0H30M
Total Time:
PT0H50M
Recipe Ingredients:
2 pechugas de pollo
1 huevo
100 g de pan rallado panko
50 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
200 ml de aceite en spray
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de azúcar
Recipe Instructions:
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Golpea ligeramente las pechugas de pollo para aplanarlas y obtener un grosor uniforme. Sazona con sal y pimienta.
Pasa cada pechuga por harina, luego por huevo batido y finalmente cúbrelas con panko, presionando para que se adhiera bien.
Rocía cada pechuga con aceite en spray y colócalas en la freidora de aire.
Cocina durante 15 minutos, volteando a la mitad del tiempo para asegurarte de que queden doradas y crujientes por ambos lados.
Para la salsa Katsu, mezcla en un tazón el ketchup, la salsa de soya, la salsa Worcestershire y el azúcar. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Sirve el pollo Katsu recién hecho acompañado de la salsa y disfruta.
